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新语 小家(一律原创)

人生如戏随缘过,自我博客写风尘。夕阳戏水意无限,风吹云动画纷纭。

 
 
 

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趣说买茶记  

2011-02-22 11:43:50|  分类: 生活点滴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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俗话说,烟酒糖茶。其实这四样,我一样都没什么兴趣的。酒需要一定的遗传基因,烟需要从小熏陶。至于糖,说来也只是小时候的那点缘分了。茶还是要喝的,也许的是因为他名声比较好点吧。

记得小的时候,每次聚在一起打牌,都要泡一壶茶水。茶不要太浓,一来是因为没那么多的茶叶,二来是因为浓了太苦。毕竟,解渴才是唯一的目的。但是,品茶,讲究,是绝对谈不上,也不着边的。

关心茶,大概还是最近的事情。因为家里来人了,总该有一套像样的茶具的。烟没有,酒没有,糖拿不出手,要是再没有茶,也未免显的太没礼节了。

喝茶还是要讲究的。茶壶一般为两种,一种为紫砂壶,一种为陶瓷。陶瓷不能太便宜,紫砂又不知道真假。正当犯难的时候,父母给了一套放了20多年的紫砂壶。茶壶很漂亮,看来父母从没舍得用过。不论好坏,不是化工的就好。

 

 

茶壶有了,就看茶叶了。茶壶和茶叶一样,价格满天飞。好的不着边际,差的难以入口。靠牌子名称卖茶叶,一般会花钱买罪受。一些茶叶,我劝你还是敬而远之的好。

茶叶最近其实还是喝了不少的。几个有名的好茶叶我也都喝过。下面说一下,我的一点点感受吧。

首先说说铁观音,应该首推中国第一名茶。我想并不是完全因为他口感好,而是很多炒做的因素在里面。炒作的理由很简单,产量大,利润高。

记得第一次在茶叶店品尝铁观音,那兰花的清香,让人久久难忘。一冲动,买了一点便宜的。回到家里一泡,本来以为慢慢享受的。结果一开茶壶,一股中药味扑面而来。喝的时候,俨然是重病人才有的高级待遇。于是跑回茶点理论,才知道刚才喝的茶叶是上千元一斤的。哎,谁让咱穷呢。

于是,来到第二家茶点,业主极力推荐的是普洱。普洱,养生之道,主要还是因为他是熟茶,不伤胃。至于能不能够养胃,就不得而知了。按照本草纲目记载,茶叶都是寒性的。至于炒熟的就是热性的吗,我怀疑。应该也是一种炒作的手法而已。

相对来说,普洱便宜了很多。主要有两种,一种为普通的,一种为儒米香味的。我觉得的还是正宗的好,于是买了半斤普品。当回到家里,耐心等待享受的时候。一开茶壶,一股发霉的水味道慢慢飘来。这时,我才想起了同事的一句话。炒作的东西,千万别碰。

 

于是回到家里,仔细的百度了一下茶叶的有关资料,才知道中国人原来是如此传统。铁观音,龙井,大红袍,一共就活着的那么四五颗老树才算极品。其他的,只有一句话,味道差远了。一年就出产那么几十斤,我觉得看来是没指望了。更是有人能举例说明,香港回归时候,江主席送给董建华的20斤大红袍,相当于当年全部产量的一半。彻底心寒。

突然一个网友的话,引起了我的注意。喝茶要春喝花茶,夏喝绿茶,秋喝青茶,冬喝红茶。顺着这个思路往下走。大家都知道,花茶是没什么营养的。绿茶,夏天再说。青茶,一般喝不起。就只好看看红茶了,至少现在还比较冷。

这次我吸取了前面的教训,没有直接去问店主茶的特征。太弱智了,还是看看大家在网上怎么评论的吧。免得又是撞一头灰,费力不讨好,闹憋屈。

原来,在世界四大名茶中,全是红茶。我想这和西方人的口味有关。一般说来,红茶颜色鲜艳,而且有些发甜,另一方面,熟茶没什么后顾之忧。以祁门红茶最正宗。

于是我兴冲冲的跑到茶叶店。老板红茶什么价位。有什么好品种吗?我问道。金骏眉,最便宜的一千,老板回答。我差点当场晕倒。

好在有便宜的,我就买了一点。回到家里,感觉味道还是不错的。不过,同事说,这东西喝多了牙齿容易变黄。哎,那就少喝点吧。

呵呵,说了这么多,其实我不是故意说哪种茶叶的好坏。就我这水准,应该还不至于影响茶市。

只是说一点自己的感受,找一点乐子而已。

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